******银行关于上海金融街食堂收费管理系统及配套设备采购项目供应商征集公告

根据我行金融街食堂运营工作需要，我行开展食堂收费管理系统项目，现公开对上海金融街食堂收费管理系统及配套设备采购项目进行供应商征集，有关事宜公告如下：

一、采购需求及资格要求

1.1 采购需求

******有限公司上海金融街（融悦中心）食堂运行，本次采购食堂收费管理系统及配套设备采。本项目位于上海市静安区中兴路******办公室位于G栋2楼。本项目办公楼层可容纳约6500位员工办公，预计工作日午餐为用餐人数峰值，约计4000人。餐食供应以自选为主，主要采用AI菜品识别收费模式，特色档口采用人工收费模式。

1.2 技术要求

1.2.1 进销存仓储管理

包括设置仓库、物料、供应商等基础资资料；可接入电子秤；

需要支持生产计划管理：支持菜肴成分维护、生产计划和采购需求的提交等，需要支持通过菜谱数据生成计划；

需要支持采购管理，包括采购询价管理、采购单管理、结算单管理、收货地址管理、供应商评价等；

需要支持不同物料按照不同的采购日期和批次进行物料批次管理，入库、出库、退货、退料、盘点的日常操作及统计时，可单独显示本批次物料的库存单位、批次号、出库量及单价、总价金额等；

需要支持入库、出库、退货、退料、盘点的日常操作及统计；支持库存变动统计，按仓库/供应商的采购统计，物料消耗统计，入库、出库、退料、退货明细查询，期初、实际库存明细查询；

1.2.2 餐卡管理

餐卡管理要求组织架构逻辑清晰。可设置总行多个部门、子公司等的用户分类管理，各个部门的员工中还可区分正式员工、外包员工等。

实现用户自定义添加操作员角色名称及权限功能范围，权限功能范围可细分至具体模块三级子功能，以便满足多种管理需求。

支持按日统计查询，可展示日期、发卡数量、挂失数量、退卡数量、补卡数量、激活数量、开卡、补卡退卡押金及工本费

支持多种消费及补贴管理规则，可针对不用部门不同类型员工设置消费折扣、搭伙费等；所享受折扣金额可设置每日上限，超过上限部分需原价支付，日终清零。

可由员工自行充值或集中充值。

1.2.3 餐费结算

食堂主要采用自选堂食模式，主要档口采用AI视觉菜品识别结算台；特色档口使用双屏收银机人工结算。

AI视觉菜品无需使用芯片碗碟，任意材质的碗碟都可识别菜品，包括但不限于密胺、不锈钢、陶瓷、塑料、一次性饭盒等。工业级摄像头，识别速度快，0.3秒即可识别菜品；菜品识别率需达98%以上；集成刷脸、刷卡、刷码、网络等集于一机；可识别食品的数量，如几个茶叶蛋、几个包子，可识别饮料、水果等。需要同时具备菜品训练、菜品纠错、底库照片上传、菜品识别、餐具识别、收银缴费等功能。

1.2.4 各类报表

需满足食堂对于日常经营的各项报表需求（包括但不限于下述需求）：

经营统计：支持按门店结算表、组织架构结算表，可以按照支付渠道、餐别、账户进行分类统计，可以按照规则条件展示报表的具体信息。

财务对账：支持按照日账单和资金流水进行分类查询，可以根据支付渠道及交易类型展示报表的具体信息。

账户收支：支持按照个人账户流水和公用账户流水进行分类查询，可以根据日期、姓名、手机号、交易类型、组织架构展示报表的具体信息。

订单管理：支持按照收款订餐、退款订餐、离线订餐进行分类查询，可以进行批量补单；可根据日期、姓名、手机号、交易类型、组织架构展示报表的具体信息；根据收款订单编号可查询详细订餐详情和进行退款操作。

消费汇总：支持按照人员展示和部门展示进行分类查询，可以根据日期、姓名、手机号、支付渠道、组织架构查询报表的具体信息。

菜肴销量统计：支持按照门店名称和菜肴名称进行分类查询，菜肴销量展示已售和预售菜肴数量。

损益表：本项目食堂采用食材成本销售模式，即菜品售价=食材+辅材+调味品。故需统计单位周期内食材（含辅材、调味品）的进货成本，对比单位周期内销售额，得出单位周期内的损益情况报表。

菜品售价制定：通过维护菜品的原材料用量、平均进货价格、每份成品的耗材量，计算出菜品推荐售价。

折扣统计明细及汇总：针对不用部门不同类型员工设置消费折扣，需统计单位周期内各部门折扣金额明细及汇总情况。

1.2.5 明厨亮灶

系统可接入明厨亮灶的所需设备。通过视频监控和互联网技术，对后厨进行实时直播，监管人员可以通过手机APP、公众号或小程序等终端设备，实时查看厨房烹饪区、消毒区、存储区、洗菜区等重点区域的环境卫生、食品加工操作情况。

1.2.6 智能取餐柜

就餐员工可以通过手机APP、公众号或小程序提前点餐并支付，系统自动发送取餐码或二维码，并可随时查看预定的订单；通过扫二维码或输入验证码等方式快速取餐。

智能取餐柜有加热、保温、消毒功能，能够保障食品安全和员工的用餐体验。

1.2.7 集团化管理

可增加本行其他食堂项目，实现总部可统一管理各分支食堂机构。就餐员工一卡通模式，员工可在不同食堂交叉消费，消费数据需跨分支统计。可掌控各食堂经营状况，支持数据对比排名分析，可审查每日、每月、每年的收支详情及就餐消费记录。

后期如有接入总行餐厅系统的需求，需提供技术支持。

1.2.8 投屏展示

本项目取餐档口上方设置多台显示器，用于当日菜单或菜品样图、视频、ppt的展示，本系统需支持投屏展示管理，可支持多种文件类型的展示或轮播。

1.2.9  员工预约加班就餐统计功能

可统计周末加班员工就餐需求，保证非工作日的正常供餐，避免供餐不足或过度浪费。

1.3硬件设备要求

1.3.1设备清单

1.3.2 服务器参考配置方案

食堂系统所涉及的核心服务器，如数据库服务器、应用服务器等均部署在内网，终端设备及本地管理员均通过内网访问食堂系统；在隔离区(dmz区)部署前置机及安全设备，用于外网其他园区设备、外网用户通过互联网，经网络策略及防火墙安全访问食堂业务。

1.4 服务要求

中标方应按合同约定，针对我行的具体情况和服务需求，向我行提供现场技术服务，以全面的服务方案和服务内容，确保我行金融街食堂的收费和管理得以正常运作。

1.5 供应商资质要求

1.5.1 企业成立一年以上，近三年财务稳健，可稳定提供服务。

1.5.2 具备2021年至今与上海地区金融机构、高******医院、机关单位或企业园区合作开展食堂收费管理系统服务项目相关的成功案例。

二、报名要求

******银行对公账户结算该项目相关费用。

2.2充分理解我行服务需求并能够根据需求提供相应的服务。

2.3应具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

2.4未被“信用中国”网列入“重大税收违法案件当事人名单”、未被“中国执行信息公开网”列入“失信被执行人名单”、未被“中国政府采购网”列入“政府采购严重违法失信行为信息记录名单”、未被“国家企业信用信息公示系统”列入网站“严重违法失信企******银行供应商禁用/退出期内。

三、征集时间

本次供应商征集自即日起至2024年11月25日23：59止。

四、报名方式

采购部门联系人：

张老师，联系电话：0591-******

向老师，联系电话：0591-86313349

联系时间：工作日8：30-12：00，14：30-18：00(其他时间请勿打扰)。 ******。

报名注意事项：

1. 提交的供应商资料内容包括如下三项：

材料1：《上海金融街食堂收费管理系统及配套设备采购项目》供应商征集反馈材料-公司名称（全称）

材料******银行上海金融街食堂收费管理系统及配套设备采购项目信息收集表

材料3：供应商准入信息导入模板

以上三项材料填报模板详见附件，提交材料可无需加盖公司盖章。

2.提交资料所发送的邮件名称如下：《上海金融街食堂收费管理系统及配套设备采购项目》供应商征集反馈材料-公司名称（全称）。请仅发送一封邮件，拆分发送多封邮件视为无效应答。

3.提交供应商资料大小不超过10M。（提交的邮件附件总大小超过10M自动拦截视为无效应答，附件请勿通过第三方邮箱转存附件，材料1可转为PDF格式发送，材料2、材料3均以excel格式发送）

五、注意事项

1.能够完全满足我行采购需求、有合作意向、无不良行为记录的供应商均可报名。

2.本次市场调研不代表采购邀请或意向，仅为调研市场情况发起。经后续审核推荐为备选供应商，我行将会主动联系报名者；未推荐为备选供应商，将不会联系报名者，材料予以保密。

3.本次市场调研不收取供应商的任何费用。

4.供应商须对报名信息和资料的真实性负责。如提供虚假材料，将取消报名资格并列入我行供应商黑名单。

5.对于上述事项存在疑问的，请及时与我行联系。

******银行上海金融街食堂收费管理系统及配套设备采购项目信息收集表.xlsx

供应商准入信息导入模板.xls

《上海金融街食堂收费管理系统及配套设备采购项目》供应商征集反馈材料-公司名称（全称）.docx